Вертикальная жаровня — это коммерческое устройство для сухой жарки с вертикальной одногоршечной конструкцией, использующее нижние электрические нагревательные элементы для равномерного нагрева горшка и поддержания непрерывного перемешивания таких ингредиентов, как каштаны, арахис и семена дыни, внутри вертикальной камеры. Вертикальная конфигурация значительно сокращает потребность в пространстве на прилавке, обеспечивая при этом интуитивно понятное управление, подходящее для витрин и стационарных торговых точек.

Вытяжной шкаф для очистки дыма в верхней части эффективно улавливает и фильтрует дым и запах, образующиеся во время обжарки, сохраняя воздух внутри цеха свежим и улучшая качество обслуживания клиентов; панель управления поддерживает тайминг 1–720 минут и контроль температуры 0–300°C для работы с различными ингредиентами.

Серия предлагается в малых (примерно 15 цзинь/партия, 3 кВт) и больших (примерно 35 цзинь/партия, 5,4 кВт) конфигурациях, как с электрическим приводом, так и с напряжением 220 В/380 В, что позволяет производить различные объемы продукции. Это практичный выбор для небольших стартап-магазинов и розничных киосков, широко используемых в сетевых брендовых магазинах, ресторанах и супермаркетах.