Конвекционная печь относится к категории коммерческого хлебопекарного оборудования и использует встроенный мощный вентилятор, который обеспечивает быструю циркуляцию горячего воздуха по всей камере, обеспечивая равномерное распределение тепла по каждому противню во время многослойной выпечки. Он служит основным устройством для выпечки печенья, хлеба и жареного мяса в пекарнях, кондитерских и на кухнях ресторанов.
Серия доступна как в настольной, так и в напольной конфигурации, ее можно гибко выбирать в зависимости от кухонного пространства и объема выпуска. В сочетании с точной системой контроля температуры он удовлетворяет самые разные потребности: от мелкосерийной ремесленной выпечки до крупномасштабного стандартизированного производства, помогая операторам улучшить консистенцию продукции и эффективность производства.