Печь для жарки утки — это серия профессионального оборудования, разработанная нами специально для коммерческого жарения птицы. Она доступна в вариантах с угольным, газовым и электрическим нагревом и охватывает две подсерии: интеллектуальные модели с компьютерным управлением горячим воздухом и модели с вращающимся дисплеем. Благодаря мощности одной партии от 10 до 30 уток серия удовлетворяет потребности предприятий: от уличных киосков до крупных сетевых ресторанов, где подают жареную утку.
Оборудование использует оптимизированную теплоизоляционную конструкцию и вращающийся реечный механизм для обеспечения равномерного воздействия тепла во время обжарки, в результате чего получается хрустящая корочка и нежное, сочное мясо. Некоторые модели оснащены прозрачными стеклянными витринами, которые делают процесс обжарки видимым, что служит как для привлечения клиентов, так и для маркетинговой демонстрации. Модели, работающие на газе, обычно оснащены защитой от пламени для дополнительной безопасности.
Линейка предлагает богатый выбор моделей, охватывающих двухтактный газовый, чисто электрический и полностью газовый типы привода, подходящих для магазинов деликатесов, местных киосков с жареной уткой и крупных сетевых ресторанов.