Вертикальная печь для запекания курицы — это коммерческая система запекания птицы, разработанная для обеспечения высокой эффективности использования пространства. Он имеет вертикальную камерную конструкцию, которая позволяет горячему воздуху циркулировать естественным образом и подниматься вокруг продукта, экономя примерно 40% пространства столешницы по сравнению с горизонтальными моделями. Нагревательные элементы расположены зонами вокруг центрального вращающегося вала; система поддерживает как электрическую, так и газовую энергию и использует зональный контроль температуры для оптимизации отвода жира и минимизации выбросов дыма.

Серия продукции охватывает широкий спектр спецификаций, включая газовые модели с 6 и 8 вертелами, электрические или газовые модели с 3, 6 и 9 рядами, а также газовые вертелы шкафного типа. Опции охватывают блоки питания 220 В/380 В с номинальной мощностью от 0,52 кВт для газовых моделей до 15,2 кВт для полностью электрических версий. Эти помещения можно гибко выбирать в зависимости от планировки магазина и масштаба эксплуатации, что делает их идеальными для небольших и средних магазинов вертелов, сетей быстрого питания и киосков фуд-кортов.