Вертел-Wenzhou Jingyu Machinery Co., Ltd.

Rotisserie — это наша профессиональная линия по производству оборудования для жарки птицы, работающая от двигателя, который непрерывно вращает вертела или решетки, благодаря чему целые цыплята и другое мясо равномерно нагреваются в процессе жарки. Натуральное самополивание из собственного жира, выделяющегося при приготовлении мяса, позволяет получить золотистую, хрустящую корочку и нежную, сочную начинку, подходящую для коммерческих кухонь и предприятий розничной торговли продуктами питания.

Серия охватывает два типа конструкций: вертикальные вертела, в которых используется вертикальная компоновка камеры, благодаря чему горячий воздух естественным образом циркулирует вокруг продукта и экономит место на столешнице; и горизонтальные вертела, в которых используется поперечная компоновка вертела или корзины с нагревательными элементами над и под продуктом, что обеспечивает нежное, сочное мясо за счет медленного, непрерывного вращения. Доступны как чисто электрические, так и полностью газовые варианты привода, при этом газовые модели обычно оснащены автоматическим контролем температуры и защитой от пламени.

Линейка предлагает широкий спектр технических характеристик: от небольших настольных моделей до напольных моделей большой мощности с диапазоном мощности 0,16–22 кВт—, подходящих для всего: от местных магазинов жареной курицы и киосков быстрого питания до крупных сетевых ресторанов, предлагающих мясо на гриле, включая региональные бизнес-модели по производству жареной курицы.

Вертел