Комбинированная духовка с 10-слойным сенсорным экраном

Комбинированная печь с 10-слойным сенсорным экраном — флагманская модель серии Combi большой емкости, модернизированная с 6-слойной модели до 10-слойной конструкции объемом 175 л, которая обрабатывает больше блюд одновременно, чтобы удовлетворить спрос в часы пик. Он оснащен тем же 10-дюймовым цветным сенсорным экраном и 120 предустановленными меню, объединяющими приготовление на пару, выпечку, тушение и приготовление в режиме су-вид в одной машине, заменяя паровые шкафы, духовки, кастрюли для тушения и многое другое. Интерьер из нержавеющей стали марки 304 с интеллектуальной системой автоматической очистки обеспечивает очистку всего устройства одним нажатием, что значительно экономит трудозатраты и время.
• 10-слойная конструкция большой емкости объемом 175 л и стандартными лотками 330×535 мм — примерно на 60% больше производительности за партию, чем у 6-слойной модели
• 10-дюймовый цветной сенсорный экран со 120 предустановленными меню для блюд китайской и западной кухни одним нажатием — центральные кухни могут с легкостью воспроизводить вкусы в нужном масштабе
• Система автоматической очистки выполняет очистку всего устройства за один шаг, исключая необходимость ручной чистки и значительно экономя затраты на очистку с течением времени
• Работает от напряжения 220 В/380 В, 12–16 кВт — подходит для основной производственной линии средних и больших кухонь, поддерживая непрерывную работу в тяжелых условиях
Подходит для крупных сетевых ресторанов, банкетных кухонь отелей, центральных кухонь, компаний группового питания и главных камбузов круизных лайнеров — основная часть оборудования для стандартизированного массового производства и снижения общих эксплуатационных расходов.